Ets. LAHOURATATE
Produits gastronomiques du Sud-Ouest
Viandes - Charcuteries - Salaisons des Pyrénées
pour Particuliers et Professionnels
Fabricant de Jambon de Bayonne Certifié
Salaisonniers
depuis 1850

   

- Les jambons de la vallée d'Ossau
- Les jambons de Bayonne
- Les saucissons et salaisons diverses
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Conditions générales de vente

Les saucissons et salaisons diverses
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Ventrêche sèche roulée 2,5 Kg

Appelée suivant les régions "poitrine de Pancette", elle est salée à la main au sel de Sallies de Béarn puis poivrée et mise à sècher pendant environ 1 mois. Se consomme en tranche avec des oeufs frits. Elle est également utilisée en lardons pour accompagner salades, omelettes, etc ... Elle sèchera moins rapidement que la ventrèche plate et se tranchera plus facilement Ingrédients: ventrêche, sel et poivre

Prix TTC: 24.25 €
soit 9.7 €/Kg